Opis

Paccheri to duży, tubularny makaron wywodzący się wprost z Neapolu, gdzie jest niezwykle popularny. Makaron ten podawany jest w zapiekankach oraz w daniach przyrządzonych z dodatkiem różnego rodzaju sosów, zarówno tych cięższych bazujących na mięsie, jak i lżejszych – np. klasycznym sosem pomidorowym czy pesto. Często stosowany jest również w towarzystwie bakłażana lub owoców morza.

Artisan Pasta to linia makaronów rzemieślniczych wytwarzanych na matrycach z brązu. Do ich wyrabiania używają jedynie najwyższej jakości semoliny – mąki z pszenicy durum dojrzewającej w promieniach apenińskiego słońca, dzięki czemu posiadają doskonałą sprężystość i konsystencję. W trosce o najwyższą jakość suszymy je tak, by były jeszcze bardziej chropowate, absorbując tym samym większą ilość sosu czy zupy.