Brukiew 1kg

Brukiew prosto z pola, nieskażona substancjami chemicznymi.

Opis

Brukiew to bogate źródło witamin. Znajdziemy w niej witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, K, a także wiele składników mineralnych: wapń, fosfor, sód, żelazo, magnez, cynk, miedź, siarkę. Jest bogata w  błonnik pokarmowy (celulozę i pektyny, czyli błonnik nierozpuszczalny i rozpuszczalny), zawiera ponadto silny przeciwutleniacz – karoten. Już choćby ze względu na to bogactwo cennych składników odżywczych warto, by brukiew znalazła się w jadłospisie szczególnie osób cierpiących na niedobory witaminowe, odchudzających się, mających kłopoty z trawieniem i dolegliwości ze strony układu pokarmowego

Syrop z brukwi ma właściwości przeciwkaszlowe, przyczynia się bowiem do rozpuszczania śluzu. Dzięki obecności związków siarkowych brukiew pomocna jest również w chorobach skóry i poprawia kondycję włosów.

Przepis na kremową zupę z brukwi:

  • 1 kg brukwi
  • 2 cebule – duża i mała
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • szyja indycza (może być skrzydło)
  • marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i mielony czarny pieprz
  • ziarna pieprzu i ziela angielskiego
  • liść laurowy

Przygotowujemy bulion z małej cebuli, indyka, i marchewki. Wszystko wrzucamy do garnka i zalewamy około 2 litrami wody. Dodajemy po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz 2 liście laurowe i całość gotujemy przez godzinę. Bulion odstawiamy do ostygnięcia. W drugim garnku na maśle i oliwie szklimy pokrojoną dużą cebulę i obraną, pokrojoną w spora kostkę brukiew. Całość obsmażamy około 10 minut. Po tym czasie dolewamy zimny bulion (tak by zakrywał warzywa) i śmietankę, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu i całość gotujemy aż brukiew będzie miękka. Zupę miksujemy aż osiągnie aksamitną konsystencję, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Zielone Pole

Nazywam się Hanna Frenc. Z wykształcenia jestem biologiem środowiskowym. Prywatnie mamą 4 dzieci. 6 lat temu zakupiliśmy z mężem ziemie rolna i rozpoczęliśmy żmudny proces przywracania jej zdrowia. Zaprzestaliśmy stosowania zabiegów agrotechnicznych za to zaczęliśmy zasilać ja nawozami naturalnymi – obornikiem i facelią. W tej chwili nasza ziemia rodzi cala game wolnych od chemii sezonowych ziół, warzyw i owoców. Nasze dzieci rosną zdrowo karmione bezpieczną żywnością a o ich problemach alergicznych mogliśmy zapomnieć. Ziemia z każdym rokiem zyskuje coraz większą witalność podobnie jak uprawiane na niej rośliny.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Brukiew 1kg”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Produkty z tej samej farmy

Pierzga 150g

55,00 
Zobacz warianty

Ser dojrzewający typu gouda

13,00 65,00 
Zobacz warianty

Salceson

4,00 
Zobacz warianty

Maliny 250g

8,50 
Zobacz warianty

Polecamy zestawy produktów

Wegański zestaw grillowy

65,00 
Zobacz warianty

Zestaw grillowy

35,00 
Zobacz warianty