Brukiew 1kg

Brukiew prosto z pola, nieskażona substancjami chemicznymi.

Opis

Brukiew to bogate źródło witamin. Znajdziemy w niej witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, K, a także wiele składników mineralnych: wapń, fosfor, sód, żelazo, magnez, cynk, miedź, siarkę. Jest bogata w  błonnik pokarmowy (celulozę i pektyny, czyli błonnik nierozpuszczalny i rozpuszczalny), zawiera ponadto silny przeciwutleniacz – karoten. Już choćby ze względu na to bogactwo cennych składników odżywczych warto, by brukiew znalazła się w jadłospisie szczególnie osób cierpiących na niedobory witaminowe, odchudzających się, mających kłopoty z trawieniem i dolegliwości ze strony układu pokarmowego

Syrop z brukwi ma właściwości przeciwkaszlowe, przyczynia się bowiem do rozpuszczania śluzu. Dzięki obecności związków siarkowych brukiew pomocna jest również w chorobach skóry i poprawia kondycję włosów.

Przepis na kremową zupę z brukwi:

  • 1 kg brukwi
  • 2 cebule – duża i mała
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • szyja indycza (może być skrzydło)
  • marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i mielony czarny pieprz
  • ziarna pieprzu i ziela angielskiego
  • liść laurowy

Przygotowujemy bulion z małej cebuli, indyka, i marchewki. Wszystko wrzucamy do garnka i zalewamy około 2 litrami wody. Dodajemy po 10 ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz 2 liście laurowe i całość gotujemy przez godzinę. Bulion odstawiamy do ostygnięcia. W drugim garnku na maśle i oliwie szklimy pokrojoną dużą cebulę i obraną, pokrojoną w spora kostkę brukiew. Całość obsmażamy około 10 minut. Po tym czasie dolewamy zimny bulion (tak by zakrywał warzywa) i śmietankę, dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu i całość gotujemy aż brukiew będzie miękka. Zupę miksujemy aż osiągnie aksamitną konsystencję, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Zielone Pole

Nazywam się Hanna Frenc. Z wykształcenia jestem biologiem środowiskowym. Prywatnie mamą 4 dzieci. 6 lat temu zakupiliśmy z mężem ziemie rolna i rozpoczęliśmy żmudny proces przywracania jej zdrowia. Zaprzestaliśmy stosowania zabiegów agrotechnicznych za to zaczęliśmy zasilać ja nawozami naturalnymi – obornikiem i facelią. W tej chwili nasza ziemia rodzi cala game wolnych od chemii sezonowych ziół, warzyw i owoców. Nasze dzieci rosną zdrowo karmione bezpieczną żywnością a o ich problemach alergicznych mogliśmy zapomnieć. Ziemia z każdym rokiem zyskuje coraz większą witalność podobnie jak uprawiane na niej rośliny.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Brukiew 1kg”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Polecamy zestawy produktów

Wegański zestaw grillowy

65,00 
Zobacz warianty

Zestaw grillowy

35,00 
Zobacz warianty